ini salah satu komen seorang facebooker...
Dalam teknik 'restraining' lembu dlm video ni bukan seperti deskripsi yg dia tulis,
pegang tanduk dan bantingan. Sebenarnya kunci dia pada hidung lembu tu.
Dalam video ni, lembu2nya dicucuk hidung, ada tali, tali pada hidung
dirintangkan ke belakang supaya kepalanya dapat ditoleh ke belakang,
kemudian tarik ekor untuk kejutan, ping!
video ini mungkin di pakistan ya. Jenisnya Zebu cattle yang sangat jinak. Cuma kalau di
Malaysia untuk gunakan teknik ini bergantung pada jenis baka lembu juga.
Aku tak yakin lembu jenis lokal kita boleh buat macamni, kecuali memang
lembu yang betul2 jinak. Feedlot system pun belum tentu boleh jinak
apatah lagi free grazing.
Baka Malaysia Kedah Kelantan KK paling
champion dalam kelincahan dan keagresifan. Sapa boleh buat macamni pada
lembu KK, aku tabik sama dia.
Satu lagi, kalau kaedah
sembelihan dalam video ni dipraktiskan kat malaysia komfom kontroversi.
Sembelih main angkat2 pisau, sembelih banyak kali. Belum diaplikasi
teknik thorac sticking lagi...
No comments:
Post a Comment